在路邊看到許多人氣爆棚客流量高的小吃店都有幾個(gè)固定的門店特征，還有許多小吃店在不停的裝修開業(yè)倒閉，換經(jīng)營方向，那今天九園重慶小吃就跟大家一起解析下，哪些人流量高，生意火爆的小吃店的秘密，有這一套標(biāo)配，輕松打造人氣小吃店，一起來看看九園重慶小吃的分享吧。
1、簡潔門頭，在字體和logo上下功夫
以前的小吃店都喜歡把店里賣什么都體現(xiàn)招牌上，讓人一眼看過去就覺得暈，而感覺不上檔次，就是一個(gè)普通小吃店，沒有任何個(gè)性，也記不住，無法讓顧客記住你的店鋪，現(xiàn)在的小吃店基本上都是以簡潔風(fēng)格為主，門頭設(shè)計(jì)精致化，有明顯的視覺識(shí)別，簡潔的店鋪設(shè)計(jì)配合精致的門頭設(shè)計(jì)，給人一種很清新簡潔干凈的感覺，會(huì)吸引更多年輕消費(fèi)群體。
2、設(shè)置長條大桌，提高翻臺(tái)率
小吃店本來就因?yàn)榈昝嬖颍容^小，如果按照傳統(tǒng)餐飲店的設(shè)置思路，小吃店里都被分散的小桌占滿，顯得空間更緊促，設(shè)置長條桌的好處是可以很快的給小店騰出更多的空間，顯得整個(gè)就餐空間寬松舒適，同時(shí)可以提高翻臺(tái)率，本來小吃就是進(jìn)餐速度就很高，顧客也不需要坐下來聊天品嘗，長條桌不具備很強(qiáng)的社交屬性，滿足了年輕人開放的心態(tài)。
3、燈光設(shè)計(jì)暖調(diào)，刺激食客食欲
暖光能刺激顧客食欲，柔和的暖色光能讓人感到舒適，在暖光下的菜品也會(huì)比冷光下的菜品好看許多，相當(dāng)于自帶美顏功能，另外，鐳射燈也被越來越多地使用，在餐桌上方，既強(qiáng)化了菜品顏色，又不至于刺眼，還能凸顯主角。
4、菜單圖片化，突出設(shè)計(jì)美感，提高點(diǎn)單效率
從前小吃店只有密密麻麻的字，很抽象，而現(xiàn)在的小吃菜單基本上都會(huì)配上圖片，視覺上讓消費(fèi)者更舒服，還減少了服務(wù)員的解釋成本，點(diǎn)單效率大幅提升，圖片的配合可以增強(qiáng)視覺沖擊，圖片做得好，可以讓消費(fèi)者光是看菜單都有點(diǎn)單的欲望。
以上就是九園小吃的相關(guān)分享了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!
